Roger Stephan ist ordentlicher Professor für Tierärztliche Lebensmittelsicherheit und -hygiene und Dekan der Vetsuisse-Fakultät der UZH.

Fachgebiete

• Antibiotika-resistente Bakterien in der Lebensmittelkette
• Lebensmittelhygiene
• Lebensmittelmikrobiologie
• Lebensmittelsicherheit
• Produktion tierischer Lebensmittel
• Tierische Lebensmittel